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近期，西红柿涨价的消息引发关注，“鸡蛋配不上西红柿”话题冲上热搜。今年西红柿价格为啥会“狂飙”，苏州市场情况如何？何时回落？记者从南环桥市场了解到，本周蔬菜整体价格呈稳中有降态势。以西红柿为代表的茄果类蔬菜，前期因产地天气原因造成出货量偏少，导致价格上涨，当前批发价格已缓慢回落。
据悉，目前苏州市场西红柿供应充足，主要货源地为四川、云南、浙江，日均到货量200吨左右。昨天，普通西红柿批发均价为每斤3.25元，月环比下跌14.47%，周环比下跌9.72%，部分精品西红柿批发均价为每斤5.5元，在春节前维持高位运行的可能性较大，回落至常年同期水平尚需时日。
当天上午，在南环桥市场1号入口处，远道而来的挂车、冷链运输车载着满满的货物排队等待抽样、过磅进场，在市场的11个蔬菜交易区内，多个品种的西红柿被摆放在显眼位置。
南环桥市场有关负责人介绍，近期西红柿价格大幅上涨，受多重因素共同影响：前期价格低迷挫伤菜农种植西红柿的积极性，导致种植面积减少，供给源头收缩；不利天气接连冲击我国中东部以及云南、四川等西红柿产地，严重影响当季产量与上市节奏；此外，随着冬季来临，西红柿供应主要转向“南菜北运”模式，季节性生产转换也间接带动生产成本与流通费用的上升。虽然西红柿价格出现波动，但当前整个蔬菜市场交易活跃。市场积极组织经营户进一步拓宽供货渠道，协调部分价格较高的西红柿品种替换产地，加强货源组织调运，满足消费者需求。
“市场将加强对接、优化管理、强化保障，确保菜篮子供得上、稳得住、备得足。”南环桥市场有关负责人表示，市场将密切关注春节前夕蔬菜供应动态与价格走势，依托分布在全国各地的200多万亩生产基地，针对性推进货源调配与价格预警，切实保障“基地有菜、路上有菜、市场有菜、终端有菜”。与蔬菜经营大户签订保供协议，紧盯经营重点产区品种的商户增加货源，组织规模商户按“产地一车、在途两车、销售两车、仓储一车”的量调运，加密发车频次，强化市场、商户与产区之间的三方协作，详细了解客商到货情况。充分发挥“菜篮子”集聚优势，加大地产菜供应量，确保品类丰富、供应稳定。加强食品安全把控，做到信息可追踪、可查询、质量可追溯，确保市民“舌尖上的安全”，全力守护好市民“菜篮子”。
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