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“冬酿开,年味来”,作为苏州人冬日里不可或缺的味觉记忆。昨天,记者从老字号元大昌了解到,冬酿酒即将于12月9日(下周二)上午7点半正式开拷,陪伴市民迎接冬至佳节。这款承载着数百年江南民俗的佳酿,今年在产量、包装、购买规则等方面迎来多重升级,既延续传统风味,又带来全新体验。
冬酿酒是苏州冬至节的传统饮品,历史悠久,可追溯至明清时期。苏州人有“冬至大如年”的习俗,冬至前后家家户户饮用冬酿酒,寓意驱寒祈福。元大昌作为苏州百年老店,每年冬酿酒开拷都吸引大量市民游客排队购买,成为苏州独特的年味景观。
今年元大昌冬酿酒的产量较去年稳步提升,其中零拷冬酿酒计划供应75吨,约合2000桶,较去年的70吨有所增加,能更好满足市民需求;瓶装冬酿酒则迎来大幅扩容,从去年的1万箱增至今年的约1.8万箱,按每箱12瓶计算,总量约21.6万瓶,创近年新高。价格方面,今年冬酿酒保持亲民路线,零拷酒6元/500毫升,瓶装酒22元/瓶,与去年持平,让市民能以实惠价格品尝到传统风味。元大昌总经理卞克亚表示,增产是为满足市民需求,但核心仍是“少而精”的理念,确保品质稳定。此外,微信公众号预订的两批瓶装酒已售罄,约4000份,显示市场热度不减。
在购买规则上,今年依旧采用“凭票购买”模式,为避免黄牛囤票倒票,优化了发券方式。12月9日起,元大昌宫巷店、金门路店、南环大街店、东北街店、苏锦店同时开售,每日限量发放约六百张票,市民需凭票按次序购买,单人每日限购,确保公平有序。销售周期将持续至12月20日下午,零拷酒售完即止,若瓶装酒有剩余,将在21日上午继续售卖。值得一提的是,在12月9日开拷当天仍将延续传统福利,宫巷店的前300名到场购买的市民可免费获赠1斤冬酿酒,回馈老顾客的支持。
瓶装冬酿酒的包装升级是今年的一大亮点。去年采用的全包式不干胶标签易脱落,且存在仿冒风险,今年则改为与瓶身一体成型的烤标设计,前后双标固定,防伪性大幅提升。标签图案也增添了新元素,除了保留北寺塔、虎丘等苏州经典地标,还加入了东方之门、苏州博物馆等现代建筑,让传统包装融入城市发展印记,兼具文化感与辨识度。
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