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老宅成精品酒店苏式风味飘香

2026-01-03 08:58:00 来源：苏州日报

□苏报记者王可苏报通讯员程婷

(相关资料图)

元旦小长假，一场“山塘盛宴”味觉雅集在星桥坊热闹开席。定胜糕、酱鸭、咸鸡等地道苏式风味集中亮相，六宜楼、杜三珍、赵天禄等老字号前人头攒动。市民游客在舌尖上品味着千年传承的江南味道。这场活动，与“山塘有座”发展论坛、“山塘亮灯”仪式一道，为山塘街1200年庆典画上圆满句点。

公元825年，白居易赴任苏州刺史，主持疏浚山塘河、筑堤成街，七里山塘自此嵌进姑苏城的肌理。2025年这条古街1200岁。在姑苏区虎丘街道与相关部门的守护与推动下，山塘街既留存着“小桥流水人家”的江南雅韵，又涌动着文旅融合、业态创新的现代活力。

烟火绵长

舌尖滋味串起千年古今

清晨七点的山塘桥畔，荣阳楼的蒸笼升腾起袅袅白雾，热油锅里翻滚的油氽团子刺刺作响，唤醒了古街的烟火气。“来两个甜的、一个咸的！”老苏州王小妹熟练地报着菜单，手里还拎着刚打包的苏式汤包。

去年以来，虎丘街道串联起荣阳楼、朱新年、老山塘菜馆等老字号与新兴网红店，焕新“山塘早点来”特色品牌，不仅在社交媒体掀起打卡热潮，更引得商户扎堆推出“山塘限定”早餐套餐。生煎馒头的酥脆、泡泡馄饨的鲜香、苏式汤包的醇厚，让老苏州的味蕾有了归处，也让远道而来的游客“一见钟情”。

从清代《桐桥倚棹录》记载的“虎丘茶坊，不下十余处”，到如今火出圈的“早点热”，再到惊艳第34届中国厨师节的“江南岸”非遗船宴……山塘街的美食文化跨越千年依旧鲜活。沿河茶馆里茶香袅袅，评弹艺人弦索叮咚，再配上极具特色的苏式美食，为这条千年古街添上了一抹江南独有的温柔。

古建焕彩

老巷肌理长出业态新枝

烟火气的延续，还离不开古建的新生与业态的焕新。作为山塘街文旅升级的核心抓手，一场持续二十余年的保护性修复工程，让老建筑在时光里焕发新姿，也为业态创新搭建起广阔舞台。

2002年6月以来，山塘保护性修复工程接续实施，顺利完成试验段、二期、三期和重要节点修复项目，并于2013年启动四期项目。通过多年努力，山塘街的新民桥以东包括渡僧桥、方基上等区域已成为苏城文旅的热门打卡地，万福桥以西至虎丘片区正加速推进动迁扫尾、精品组团等建设项目。

为了让千年古街适配新时代发展需求，虎丘街道还创新治理模式，支持组建“七里山塘发展联盟”，成为区域协同发展的核心引擎。该联盟整合商业文化资源，引入山塘茶馆联谊会等特色服务机制，构建起“亲商助企”的服务网络，推动古街在保护中创新、在传承中生长——

山塘街816号的李氏祗遹义庄，摇身一变成为万达颐华府邸酒店。粉墙黛瓦间，江南老宅的雅致与现代酒店的舒适完美融合，“住在历史里”的独特体验吸引着众多游客。

山塘街502号的郁氏宗祠，如今改建为“山塘三里半”文化空间。3000多平方米的空间内，文创、餐饮、数字非遗等业态在此集聚，江南风、民国风打卡点错落有致，累计吸引82.5万人次前来打卡。此外，“海市山塘”沉浸式江南市集综合体、虎丘璞燊酒店、重回古城的老字号“月中桂”……一个个新旧交融的业态，让山塘街迸发着蓬勃的消费活力。

文脉永续

市井长卷书写古城新篇

如果说美食是山塘街的味觉记忆、古建是它的骨架肌理，那么文化，便是这条千年古街的灵魂。虎丘街道以“文化惠民、品质生活”为导向，通过多样化活动与精细化治理，让山塘文化走出典籍、融入日常。

《典藏山塘》新书发布暨人文历史沙龙带领读者走进山塘的千年肌理。以山塘街老茶馆为背景的喜剧电影《茶馆笑传》去年5月登陆爱奇艺，轻喜剧的叙事风格里，苏式市井生活的烟火气扑面而来。而电视剧《山塘茶馆》也即将在优酷上线，延续古街的光影故事。与此同时，《山塘街志》的编纂工作正稳步推进，系统梳理史料、深挖人文故事，为千年古街建立起翔实的历史档案。

从白居易筑堤疏水到如今的文商旅融合发展，1200年的时光里，山塘街始终是苏州的鲜活缩影。“我们要守护好这条千年古街的风貌，更要让它在新时代焕发出持久的生命力，书写‘老街区’的‘新故事’。”虎丘街道负责人的话语里，满是对山塘街未来的期许。在古韵与新生的交融中，这条千年古街正向着下一个千年，从容前行。

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